京家の稲庭うどん〈稲庭手揉饂飩〉

京家の稲庭うどん

〜古里のぬくもりを手揉みの技にこめて〜

株式会社 京家がお届けする伝統の味、いなにわうどん「稲庭手揉饂飩(いなにわてもみうどん)」
良質の小麦粉と水を使用し、独特の手綯製法で一本一本丁寧に作られています。
受け継がれる職人の技と、豊かに彩る秋田の大自然を、慶びに変えてお届けします。

京家の稲庭うどん

〜古里のぬくもりを手揉みの技にこめて〜

株式会社 京家がお届けする伝統の味、いなにわうどん「稲庭手揉饂飩(いなにわてもみうどん)」
良質の小麦粉と水を使用し、独特の手綯製法で一本一本丁寧に作られています。
受け継がれる職人の技と、豊かに彩る秋田の大自然を、慶びに変えてお届けします。

京家のこだわり

こだわりの原材料

5年の歳月をかけて開発した“京家オリジナル”の小麦粉を使用しています。
京家が理想とする「食味」「喉越し」「美しさ」を求めて配合されました。

受け継がれる職人の技

良質の小麦粉と水、塩。そこに受け継がれてきた職人の技が加わります。独特の手綯製法で一本一本丁寧に作られています。

徹底した品質管理

2021年『秋田県HACCP認証』を取得し、安心安全の品質管理体制で製造しております。原料の受け入れから出荷まで、徹底した衛生管理で製造しております。

商品のご案内

稲庭手揉饂飩は、300有余年の伝統と歴史を誇る独特の手綯製法で一本一本丁寧に作られています。

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稲庭手揉素麺のなめらかでツルツルした舌ざわり、さらりとした軽い食感はきっとご満足いただけるものです。

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一度乾燥させた稲庭手揉饂飩を、半日かけてじっくりと再加水させたのが半生(もどしなま)うどんです。乾麺とは違った食感と風味が味わえます。

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通常よりも細い仕上がりのため、つるつると絹のような食感をご賞味ください。
一般には流通していない商品のため、ご贈答に最適です。

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稲庭手揉饂飩は、300有余年の伝統と歴史を誇る独特の手綯製法で一本一本丁寧に作られています。

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一度乾燥させた稲庭手揉饂飩を、半日かけてじっくりと再加水させたのが半生(もどしなま)うどんです。乾麺とは違った食感と風味が味わえます。

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一般には流通していない商品のため、ご贈答に最適です。

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業務用商品もございます

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